Nadie dudaría en afirmar que la hibridez cultural es un fenómeno más que frecuente en nuestros días. Pasamos más tiempo en el ArgenChino que está “a la vuelta de casa” que en nuestras propias casas, nos olvidamos un poquito del asado del domingo para disfrutar de un delicioso Chop Suey y tenemos más que sabido qué animal somos en el horóscopo chino.

Sin embargo, el intercambio no funciona todas las veces como quisiéramos que lo haga. Es entonces cuando el desconocimiento sobre el otro genera espacios donde los rumores se esparcen y los mitos, por supuesto, abundan.


En Che chino nos proponemos correr ese velo tras el cual se esconde la realidad china en Argentina. ¿Cómo? Dándole la voz a sus protagonistas.





El destructor de 
mitos de hoy

Nachito Huang








¿Está mal visto que los chinos se casen con alguien de otro origen?
“Hay mucho intercambio. No está mal visto, depende de la apertura de cada familia. Bueno, yo mismo me casaría con una argentina. Es más, me casaría más con una argentina que con una china. Mis ex novias eran argentinas. Hay mucho cruce y yo sé que el resultado es bueno. Pero hay familias donde los padres o los abuelas quizás digan ‘ay, vas a traerme una nuera que no puede comunicarse conmigo’.  Después vos decís, ‘tampoco van a tener mucho que hablar’ (risas)”.
假
falso


¿Los supermercados tienen señales visibles de su relación con la mafia?
“El tema de la mafia no es mentira. Es una cosa tan fea que sucede en todas las comunidades. Donde hay civilización, hay mafia. Mafia en China son patotas que vienen y te quieren cobrar por "protección". Pagame para que no te pegue. Existe y sé que hay muchos supermercados que tienen que pagar algo mensual para que te peguen como una especie de afiche, que vos no te das cuenta que es una señal. Yo me doy cuenta. Es un afiche que dice algo como ‘buena suerte’ que en realidad es una señal de que ese negocio está protegido".
真
verdadero

¿Las ratas son partes del menú?
“La comida china llegó a gustar tanto que le molesta al gremio de las pizzerías. Entonces el gremio de los pizzeros dijo: ‘Tenemos que hacer algo o nos morimos todos. Todo el mundo come chaw-mein, chaw-fan  y nadie viene a comer pizza. Larguemos un chamuyo. Decimos que los chinos están usando ratas en la comida’. Y funcionó. No sabés cuántos restaurantes se cerraron en los ‘80 por el tema de las ratas. ¡Pero no es cierto! Es más costoso conseguir ratas. Tenés que atraparlas, descuartizarlas, sacarles carne. ¡Imaginate que no es rendidor! Y tenés que tener mucha maldad para poner carne de rata en la comida para envenenar al público”.
假
falso